Repas de midi sur le pouce, comment manger sainement ?

Avec les dernières chutes des températures, côté alimentation, nous n’avons plus envie des mêmes choses. Alors oui, manger sainement, c’est toujours plus facile en été. Mais c’est aussi possible et très simple en automne ! La MMC vous livre quelques idées de repas de midi rapides et efficaces !

Quelques idées de repas pour le déjeuner !

Le déjeuner est un repas très important. Il doit être suffisamment rassasiant pour tenir jusqu’au dîner sans coup de fatigue en plein milieu de l’après-midi, ni trop riche sous peine d’avoir envie de s’assoupir pour digérer. Il est donc conseillé de favoriser les aliments riches en fibres, légumineuses et féculents !

Lorsque l’on travaille, le moment du déjeuner est parfois difficile à gérer et il n’est pas toujours évident de manger de manière équilibrée, goûteuse et peu coûteuse. Voici une petite sélection de recettes faciles à préparer et à emporter si besoin :

• Une salade d’automne avec des champignons, noix, fromage de chèvre, raisins et olives ;
• Des nouilles aux légumes (poivrons, carottes), pour un max de vitamines ;
• Du riz aux brocolis et patates douces à la vapeur.

Même les sandwichs maisons, s’ils sont bien composés et équilibrés, restent un classique du déjeuner !

Les conseils à privilégier !

Tout d’abord, il est important de privilégier les fruits et légumes de saison pour leur goût, mais aussi afin de réduire notre impact écologique. En plus de profiter de tous les bienfaits nutritionnels, ils seront bien plus savoureux que ceux arrivant à maturité pendant le transport !

Même quand on est pressé le midi, si l’on déjeune au bureau, il y a une règle d’or à laquelle il ne faut jamais déroger : prendre au moins 20 minutes pour déjeuner. En effet, c’est le temps nécessaire pour que le message de satiété arrive à notre cerveau.

Optez pour des en-cas malins et sains, comme des fruits frais (pommes, bananes, clémentines...) ou des oléagineux (noix, amandes, noisettes) qui pourront être consommés à n’importe quel moment de la journée pour calmer une vilaine fringale.

Le saviez-vous ? En tant qu’adhérent MMC, vous bénéficiez d’une prise en charge sur des consultations auprès de diététiciens. Le coup de pouce pour vous aider à adapter votre alimentation et rester en pleine forme !

Pour plus de renseignements, nos équipes se tiennent à votre disposition en agence ou par téléphone au 03 84 75 16 44 (appel non surtaxé).